花蓮縣文化局

近年一種新的益生菌飲品風行全球，它叫做紅茶菌或康普茶（Kombucha），
具有獨特並像果醋般的酸甜味，非常順口。
紅茶菌在發酵過程中會產生許多對身體有益的營養成份，
如能有助腸道健康和幫助排便的益生菌，以及少量的維生素，
具幫助增強整體免疫力和有提神的作用。

手作課程將教大家如何在家培養紅茶菌，
以及如何製作二次發酵風味飲，
報名學員將獲得來自雲南的古菌種－紅茶菌母一塊，並帶回一瓶自製紅茶菌。

講師簡介：王玉華老師
樸門永續設計專業認證教師
喜愛手作食物，釀製各式各樣酵素、水果醋、紅茶菌、醃漬食品等
現任花蓮縣樸門永續生活協會理事
曾經營花蓮樸門教育農場CAFÉ
 

日期：2019/08/24 (六)
時間：PM 14:00 - 16:00
地點：松園別館。小木屋
講師：王玉華 老師

材料費：300元（含玻璃罐、紅茶菌母、紅茶、二砂、水果）
報名連結：https://forms.gle/TbYe6Lc3dGQvewF18
名額：25人